Smarta lösningar för sushirestauranger som vill effektivisera färre avbokningar
Smarta lösningar för sushirestauranger som vill effektivisera färre avbokningar
För sushirestauranger i Stockholm är en fullbokad kväll synonymt med framgång. Men vad händer när gäster avbokar i sista stund? Plötsligt står bord tomma, personalen är redan inplanerad och råvarorna riskerar att bli över. Avbokningar kostar tid, pengar och möjligheter – men det finns smarta lösningar. Med Bokaklart.se kan du minska antalet avbokningar och optimera din verksamhet för bättre lönsamhet.
Varför drabbas sushirestauranger hårt av avbokningar?
Sushi är en populär men också känslig produkt. Färska råvaror måste användas inom kort tid, vilket gör planeringen extra viktig. När gäster avbokar:
- Maten går till spillo – Oanvända ingredienser måste slängas om de inte hinner säljas.
- Personalplanering blir ineffektiv – Man har schemalagt fler servitörer än nödvändigt.
- Förlorad intäkt – Tomma bord ger ingen omsättning, trots fasta kostnader.
Stockholms konkurrensutsatta restaurangmarknad kräver att man tar vara på varje bokning – och Bokaklart.se hjälper dig göra just det.
Så minskar Bokaklart.se antalet avbokningar
1. Automatiska påminnelser minskar glömda bokningar
Många avbokningar sker för att gästen helt enkelt glömmer bort sin reservation. Med Bokaklart.se skickas automatiska SMS eller e-postpåminnelser innan besöket, vilket ökar chansen att gästen dyker upp eller i alla fall meddelar i tid om de behöver ändra planerna.
2. Bekväm hantering gör det enklare att ändra än att avboka
Istället för att helt stryka sin bokning kan gäster enkelt flytta sin reservation via ett användarvänligt gränssnitt. Detta ger dem flexibilitet utan att du förlorar besöket helt och hållet.
3. Väntelistor fyller tomma platser snabbt
Om en bokning ändå avboks, kan systemet automatiskt erb